植物提取設備應用提高植物蛋白提取質量

時間：2024-06-19

　　植物蛋白是源于植物性食物中的蛋白質，主要包括豆類，如大豆、綠豆、豌豆等;谷物類，如大米、小麥、玉米等;堅果類，如杏仁、核桃、花生等;以及螺旋藻、小球藻等藻類。相比于動物蛋白，植物蛋白含有較低的飽和脂肪和膽固醇，對心血管健康比較有利。通常，植物蛋白還富含膳食纖維，有助于促進消化道健康，對于素食者或者想要減少肉類攝入的人群來說，是獲取蛋白質的重要來源。還有一些植物蛋白，如大豆蛋白，含有大量人體生理活動所必需的氨基酸，營養價值高。

　　植物提取設備實現植物蛋白的高質量分離提取不需要依靠高溫濃縮和溶劑，它以膜分離工藝為主要過濾方式，應用的膜片可以根據生產原料的不同進行定制，為企業提供超高的提取率。它能充分保證植物蛋白化學性質穩定，避免高溫分解以及提取過程中發生褐變、美拉德等相變現象，對提高植物原料利用率、減少原料浪費發揮了重要作用。

植物提取設備